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Vietnamese sandwich bar in the heart of Vienna.

„It’s fair to say, in fact, that the bánh mì is the new panino and the toast oven the new panini press.”

New York Times

Was ist »BÁNH MÌ«

Das franko-vietnamesische Baguette wird innen luftig locker, außen knusprig genossen, in seiner Heimat jedoch wird es aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit mit Reismehl zubereitet.

Somit vereint das bánh mì die beliebtesten Elemente beider Nationen. Zwischen den Brothälften findet man viele traditionell vietnamesische Aromen – nach Mama´s Rezept kreierte saftige, würzige Fleischspezialitäten, eingelegtes Gemüse, hausgemachte Mayonnaise, feine exotische Gewürze und Kräuter. Dies beschreibt die ursprüngliche und daher auch klassischte Version des bánh mì. Diese vietnamesische Baguettespezialität gibt es natürlich auch in special-Versionen oder die vegetarisch, vegane Variante mit selbst eingelegter Melanzani.
Der bánh mì-Fantasie sei freiem Lauf gelassen!

OLD QUARTER (Hoan Kiem District)

Nach langem Überlegen und rauchendem Kopf sind wir schließlich auf den Namen Old Quarter gestoßen, welcher einen der ersten und somit auch ältesten Bezirk der Hauptstadt Hanoi beschreibt. Zusammen mit dem French Quarter (Ba Dinh District) bildet Old Quarter den lebhaftesten und meist besuchten Bezirk Hanois.

Nach vielen Tüfteleien ist es nun soweit und wir freuen uns ganz besonders unsere Gäste und bánh mì Freunde bei uns im OLD QUARTER begrüßen zu dürfen.

BANH MI NONG DAY!

Come and get yours

 

Öffnungszeiten

Di–Sa 11:30–19:00

So, Mo, Feiertage geschlossen

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